ricette

Un piatto tutto italiano, dal sapore delicato e sopraffino ideale per qualsiasi palato, pronto in pochissimo tempo. Ingredienti per 4 persone: 100 gr di petto di pollo 2 mele verdi Smith 1 cipolla piccola 15 gr di burro 1 cucchiaino di polvere di curry...

Un primo piatto veramente e squisitamente partenopeo, sapori poveri e semplici conditi da una ricetta veramente tutta italiana, con condimenti tutti mediterranei. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso 300 gr di pomodori maturi e sodi 150 gr di mozzarella...

Altro primo piatto di origini lontane, sapori di un tempo ormai quasi dimenticato, ma sempre vivi e reali nella nostra cucina. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso per risotti 400 gr di foglie di bietole 400 gr di spinaci 50 gr di burro ¾ l di brodo...

Un secondo piatto semplice e ricco di un potere nutrizionale veramente ottimale, per tutti i palati. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spalla d'agnello 1 porro 2 carote 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio 1 rametto di prezzemolo 1 foglia di alloro...

Sapori mediterranei al massimo livello, conditi da un'estrema semplicità di preparazione. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori maturi e sodi 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di dragoncello 3 cucchiai di olio extravergine...

Un primo piatto che risale ai tempi dei nostri nonni, dove tutto era rigorosamente fatto a mano, ricetta sincera da un gusto unico. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di pasta del tipo (farfalle) 1 cipolla 100 gr di fagioli borlotti secchi 1 carota 4 acciughe...

Tipico piatto mediterraneo facile da preparare con erbe aromatiche e per il piacere del palato con il gusto della ricotta grattugiata, accompagnato da un buon vino rosso. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di patate 300 gr di pasta del tipo orecchiette...

Un primo piatto semplice e se vogliamo dal sapore esotico, ma sempre dal sapore mediterraneo. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di spaghett, 70 gr di ricotta salata dura (oppure 30 gr di pecorino grattugiato e 40 gr di formaggio grana grattugiato), 400...

Piatto tutto mediterraneo adatto a tutti i palati con sapore delicato e gustoso, facile da preparare, per gli amanti dei primi piatti. Anche questo primo piatto va gustato con un buon vino rosso. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di spaghetti, 300 gr...

Un piatto tipicamente mediterraneo, adatto a tutti i palati con la squisitezza di sapori antichi ma sempre attuali. Ingredienti per 4 persone: 80 gr di quadrucci di pasta all'uovo, 100 gr di piselli, 30 gr di pancetta tagliata in una sola fetta, 1 l e...